2010年中國食品工業總產值達到25000億元，年均增長率約為8%左右，而食品機械行業也從這巨大的市場份額中獲得了一杯羹。2011年，食品機械繼續一路高歌，在機械設備行業中的成績遙遙領先。食品機械能夠如此高速發展的原因何在？

食品機械的迅猛發展-韓式燒烤爐。不僅要歸結于中國機械革新時代的來臨，更要歸因于食品行業經營理念的創新和突破。

首先，產品的投入，市場經濟具有強烈的“風險需求”。在競爭激烈的市場經濟條件下，承擔風險是成功的必要因素之一。 機械企業要強大自己的綜合實力首先就要舍得投資，“不顧一切，做好研發”，有了強大的技術做支持，才能生產更好、更高效的產品，區別與一般的企業。

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